Balkon-Kräuter-Ernte

Stressfrei gärtnern und genießen das ganze Jahr.

So holt man aus Kräutern das Beste heraus.

Mit Bepflanzungstipps und Foodpairing-Inspirationen für Kräuter in der Küche.

Küchenkräuter sind robust und langlebig – und völlig unterschätzt! Das weiß Lisana Hartl, Leiterin der Kreativabteilung des Münchner Kindl Senf nur zu gut: Aufgrund ihrer sehr begrenzten Zeit endeten frühere Gemüsegärtnerambitionen in Frust und schlechter Ernte. Das alles änderte sich, als sie sich auf das Kultivieren von Küchenkräutern auf ihrem Balkon fokussierte. Wie sie so nicht nur die Liebe zum Gärtnern wiederentdeckte, sondern mit Leichtigkeit und Genuss das ganze Jahr über Kräuter anpflanzt, erntet und kreativ verwertet, zeigt sie in diesem Ratgeber.

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